什么是可利用氨基酸?
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可利用氨基酸指的是鸡食人的蛋白质中能被消化、吸收、 利用的氨基酸，它是目前评定饲料蛋白质、氨基酸质量的重 要指标。家禽营养需要和饲料氨基酸评定中所讲的可利用氨 基酸，实际上指的是可消化氨基酸，在不扣除粪、尿中来自 鸡本身的氨基酸（内源性氨基酸)时为表观可利用氨基酸。