猪丹毒治愈后,猪肉可以吃吗?
猪丹毒治愈后，猪肉可以吃吗？

感谢大夫为我快速解答——该如何治疗和防治

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猪丹毒的病原是猪丹毒杆菌，人感染后称为类丹毒。猪丹毒杆菌是无芽孢杆菌中抵抗力较强的，在干燥环境中存活3周，在病死猪熏制的火腿中3个月后仍可在深部分离出活菌。但对热和直射日光较敏感，70℃经5-15min可完全杀死。 所以，感染猪丹毒杆菌的猪治愈后，其猪肉经过高温彻底处理后理论上是可以吃的。但个人认为还是不吃为好，毕竟是得过病的病猪，有风险。