微量元素添加剂对维生素预混料有哪些影响?
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微量元素能促进维生素的氧化作用。 词料中添加的微量元素硫酸盐可使维生素氧化、变色、变质 而被破坏。B族维生素和
维生素C易受铜离子的影响，维生 素艮易受铁离子的影响而分解，在含有微量元素锰、
锌、铁 时维生素预混料在贮藏3个月后
维生素K损失80%以上，叶 酸损失40%以上，维生素艮损失20%以上。如果减少硫酸盐 的使用量而改用微量元素氧化物或经包被处理，则可降低对 维生素的破坏作用。最好的方法是把微量元素预混料和维生 素预混料分开贮存。
