什么是细菌培养庖肉培养基法,如何操作?
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庖肉培 养基中的肉渣含有不饱和脂肪 酸，能吸收环境中的
氧气，肉渣中 含有谷胱甘肽，可发生氧化还原 反应，使环境中氧化势能降低，加 之培养基的液面甩凡士林或液状 / 石蜡封闭与空气隔绝而造成缺氧环境。利用庖肉培养基进行培养 时，应在接种前将培养基加热煮 沸15?30分钟。取出即放冷水厌氧培养法 内，以驱除残存于培养基中的氧气。为了检査容器内的无氧状态， 可利用美蓝指示剂。方法是取1.5%美蓝水溶液0.1毫升，4%氢氧化钠0. 1毫升和10%
葡萄糖水溶液4. 2毫升制成混 合液。用1支小试管盛美蓝指示剂少许,不加盖，于排除氧气 前放人容器内，或将浸有指示剂的纱布悬于容器内。指示剂变 为无色证明容器内已无氧。
