羊肠衣的成品的贮存方法是?
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可因地制宜，在冷库、地下室、山洞、地窖 及仓库中贮存。在储存期间，仓库需保持清洁、通风，温度要 经常保持在0-10℃之间，相对湿度保持在85% -90%之间 肠衣桶应横放在木架上，每周滚动一次，使桶内卤水活动，防 止肠衣变质,，还要经常检查和防止漏卤等要定期检查，如 有漏卤、盐溃、变质的，应及时加工整理，