羊肠衣的装桶方法是?
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先根据肠衣的品种选择大小适宜的木桶擦 净后，内衬大小适宜的白布口袋，将肠衣由桶底整齐地向上 排列，每装一层肠衣，压实并撒上—层精盐，装满为止最后一层要高出桶口半层，然后覆盖白布，将桶移到榨机上，放好 榨板，略松桶箍，将肠衣压入桶内，附一张白蜡纸分路卡，注 明桶内肠衣种类、口径、把数、长度等。上好盖，紧箍，盖上留 有灌卤小洞，灌人适当卤水，密封，再次紧箍，检查有无漏卤， 封好后，桶外涂油漆，刷标记（桶号、品种、数量、口径等)。