鲜蛋应该怎样包装与运输?
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鲜蛋或经贮藏的蛋在运输前必须进行包装，包装对于保 持蛋的品质以及减少损失有重要意义。用于包装的材料力求 经济、坚固、清洁、无味。包装箱常用竹篓、柳条筐、木箱 等，养鸡场越来越多的采用塑料蛋托。装箱时将蛋立放，不 要横放。运输时要快、稳，防止雨淋、日晒、振动，冬天要有敷 盖物，防止冻裂，装卸时要轻挪轻放。运输工具，根据不同地区、不同季节、蛋的品质、路k 远近适当选择，以保证快、稳顺利运输。