用滚粉法制作皮蛋中的包泥贮存是怎样的
-----
包泥贮存：皮蛋成熟后，即行出缸，可去掉壳上的粉子，用黄土和水拌成泥料包在蛋上，再在稻壳中滚动一 下，使其沾上一层稻壳，重新放入缸中，继续成熟一段时 间，增加其风味。也可不进行包泥，随食随取，非常方便。