道口与符离集烧鸡制作方法中出锅是怎样的
-----
煮妤以后，为了能够完整地捞出，在捞鸡之前要准备好勺、叉、筷及盛器用具，先将汤面上的浮油撇去， .然后右手用叉夹住鸡颈，左手摊开双筷端住鸡腹内秸秆，两 手配合，迅速而敏捷地将鸡捞出，轻轻放在篦子上，保持鸡 体完整