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鸡病问题问答:用烧碱浸制皮蛋中的包泥装缸是怎样的
其他门诊 更新:2016/11/6 字体:
用烧碱浸制皮蛋中的包泥装缸是怎样的
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包泥装缸:包泥有手工包泥和机器包泥两#。手工包泥. 的诈法是:操作时左手带线手套,右手带乳胶手套,左手抓 .一把谷糠,右手协同转动将整个蛋包于泥糠中即成。或者先 用泥包好,再滚上一层谷糠,然后将蛋轻威于缸中,蛋面放 平整后用料泥添平,严防浮齒。经过15分钟卮再送入仓库内 加盖、密封、贴上标签,注明时间、批,、级別、数量、搓 蛋人代号。机器包蛋时.先将料泥、'防粘剂分别投放机器料池和灰箱. 中,开动机器,将鮮蛋均匀投入料池,鲜蛋通过料泥池、灰 箱,就被包上了料泥在成品盘上钳蛋入缸。
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