屠宰肉仔鸡的屠宰厂的加工工艺是怎样的
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我国的家禽屠宰加工技术正由半杌槭化向机械化与自动 化方向发展。目前加工工艺流程为：验收一断食休息一送宰一挂鸡一放血--浸烫毛二冷 却一拔细毛一剪肛f f一拉肠一切割脚一分级（全鸡、分 割鸡〉