如何通过蛋形及大小来选购种蛋?
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蛋重应符合本品种标准，一般'以55—65 克为宜。蛋过大、过小都不宜作种蛋。种蛋过大，蛋白含量 多，孵化后期蛋白不能全部吸收，易分解产生过多的氨、尿 酸等有害物质，常导致胚胎中毒死亡；种蛋奢过小，则蛋白含 量少，水分缺乏，胚胎发育过程中营养不足，造成胚胎死亡。蛋的形状要正常。衡量蛋的形状用蛋形指数来表示，即 蛋的横轴与长轴之比，以72—76 %为合适。蛋形过长或过属 都不宜作种蛋。蛋壳颜色应符合本品种要求。