什么是肉仔鸡?
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肉仔鸡也可叫肉用仔鸡，盖指用某些专门化的肉用品种 间或品系间的杂交鸡，或肉用品种与其它兼用品种的商品杂 交鸡。我国目前规定肉仔鸡饲养期不超过90日龄，国际通常 为56日龄，其体重为1 一2公斤，肉的营养价值髙，肉质细嫩 多汁，可供炖、炸、炒、烧、烤及蒸等加工之用。