为什么要大力发展肉仔鸡生产?
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随着人们生活水平的不断提髙，人们的食肉习惯也在发 生变化.过去喜欢吃脂肪含量高的肥肉，现在已转变为喜食 肉味鲜美、适口性强、蛋白质含量髙、
氨基酸全价、胆固醇含 量低、不腻口、鲜嫩多汁易消化的肉类。肉仔
鸡肉正具有上述特点，深受人们喜食。特别是近年#随着世界
肥胖症以反 老年性髙血压、动脉硬化症的增加，发展肉仔鸡。为人类提 供更多的高运白低脂肪的肉仔吏其有现实意义。'肉仔鸡具有生长速度快，易育肥的特点。如一只出主重 为40克的肉用雏鸡，饲养56天活重可接近或达到2.0公斤，约 为出生重的50倍。每生产一批肉仔鸡所需的时间仅两个余 月，可以常年多批次生产，有利于鸡舍、设备和人员的充分 利用。生产肉仔鸡，耗料少，饲料效率高。和生产其它伺样 重量肉类相比，生产肉仔鸡经济效益最髙。另外，生产肉仔鸡也是癖决剩余劳动力，增加收入，治 穷致富的一个门路。且，肉仔鸡又是外贸出口、赚取外I 的重要商品之一。
