鸡亚硝酸盐中毒的病因是什么?
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因白菜、韭菜、菠菜、萝卜叶、甜菜等青菜都含 有硝酸盐，由于调剂加工不合理，比如蒸煮白菜等喂鸡，蒸 煮的不透〈没有搅拌)煮后闷在锅里或煮后数小时保持在 40—60℃时，则菜里的硝酸盐变成亚硝酸盐?，鸡吃了腐烂变 质的蔬菜或由于鸡消化不良，食入白菜等青绿饲料后，在细菌 的作用下，将菜里的硝酸盐还原成亚硝酸盐。以上几种原因 都能引起鸡亚硝酸盐中毒。