羊场免疫的概念和作用指的是什么?
-----
免疫是动物机体识别自我物质和排除异己物质的复杂的生物学反应，也是动物 在长期的进化过程中所形成的一种保护性生理功能。免疫具有抵抗外来病原体的感 染，保持自身稳定和免疫监视的作用。