钙和磷的营养学意义是?
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钙大部分以无机盐的形式存在于仔猪体内,也部分存在于蛋白质的成分中。钙在机体内最常以磷酸盐的形式出现。钙是组成血液、淋巴,特别是骨组织的细胞间形成物的重要成分。磷以有机化合物的形式存在于蛋白质、脂肪、糖等成分内,也以无机化合物的形式与钙、钠和钾存在于血液和组织中。仔猪体内钙和磷约占全部矿物的65%~70%,约占体重的2%。钙能使神经系统的兴奋性降低。如减少血液中钙的含量,则能引起神经系统过度的兴奋和痉挛。钙盐对心脏的正常活动是必要的。钙盐还参加机体内的各种生理过程,比如,参与血液的凝固等。 磷对正常的中间代谢是必要的。它是组成某些辅酶的成分。磷是
核糖核酸(RNA)和脱氧核糖核酸(DNA)的组成成分、磷脂为构成所有细胞膜所必需的成分,并参与脂肪和脂肪酸的分解代谢。磷与钙一样都是骨胳组成所必需的。磷在血液中的含量较稳定,100mL血浆中约含4~9mg。 仔猪的生长需要大量的钙和磷。钙与磷的代谢在它们之间是紧密联系着的。由于猪体内钙比磷多,因此,在补喂时要注意钙磷的比例,适当的比例是2~1:1。15kg正发育的仔猪,每头每日需钙5g,磷3g。 在某些情况下,虽然补喂了规定量的钙、磷,但由于猪体中缺乏维生素D,仍然有发生骨软症的现象。 钙是在肠道被吸收,随着尿与粪便排出。磷呈磷酸盐的形式在肠内被吸收,主要经肾脏,部分经大肠排出。
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预防猪的软骨病
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