肉鸡场的酒糟发酵是怎样的
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在鲜鸡粪中加入适量的糠麸，再加入10%酒糟和 10%的水，搅拌混勻后，装入发酵池或缸中发酵10?12小时，再经 l〇〇°C蒸汽灭菌后即可利用。发酵后的鸡粪适口性提髙，具有酒香味， 而且发酵时间短，处理成本低，但处理后的鸡粪不利于长期贮存，应 现用现配。