肉鸡场醛类消毒剂是怎样的
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能产生自 由醛基，在适 当条件下与 微生物的蛋 白质及某些 其他成分发 生反应。作 用机理是可 与菌体蛋白 质中的氨基 结合使其变 性或使蛋白 质分子烷基 化。可以和 细胞壁脂蛋 白发生交联、 和细胞磷壁 酸中的酯联 产基形成側 链，封闭细胞 壁，阻碍微生 物对营养物 质的吸收和 废物的排出