糖萜素的理化性质?
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糖萜素产品为黄棕色粉末状固体，味微苦而辣，主要是三萜皂甙类与糖类的混合物，可与醋酸酐、钼酸铵、三氯化铁和香荚兰素进行显色反应。不溶于乙醚、氯仿等有机溶剂，但可以溶于温水、二硫化碳、醋酸乙酯，易溶于含水甲醇、含水乙醇等溶剂。
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可以溶于水
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可以溶于温水、二硫化碳、醋酸乙酯
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可以溶于水