肉猪应何时出栏?
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肉猪的生长发育规律是前期生长较慢，中期增重较快，后期脂肪沉积较快。一般情况下，生长育肥猪20～30公斤为骨骼生长高峰期，60～70公斤为肌肉生长高峰期，90～100公斤为脂肪蓄积旺盛期。其增重与品种及营养水平变化有很大关系，品种猪肌肉生长高峰期在50公斤（3～4月龄)左右，到70～80公斤（4～5月龄)以后脂肪增长强度明显提高，体重达到90公斤时屠宰效益最好。地方早熟品种在体重75公斤左右时出栏最为适宜。这时肉质好，屠宰率也高。
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体重超过200斤及时出栏
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一般在110公斤左右出栏