家禽蛋白质及
氨基酸缺乏症发生的防治措施是怎样的?
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配制家禽日粮不仅要考虑能量、维生素和矿物质的配比，还要重视蛋白质的含量。通常谷物和糠麸饲料中的蛋白质含量少，而且蛋白质营养价值不够。所以家禽饲料中应该将植物性和动物性蛋白饲料进行合理搭配。比如雏鸡和肉用鸡日粮中蛋白质饲料的含量约20%，产蛋鸡约14%~16%，其中动物性蛋白质饲料含量要大于3%。注意各种氨基酸的平衡和颉颃关系。家禽体内缺少限制性氨基酸就会导致其他氨基酸的利用受到影响。所以，家禽日粮中要补充富含这些氨基酸的饲料和添加剂。配合家禽的日粮时，增加某组1~2个氨基酸的含量，同时也要增加同组其他氨基酸的含量，避免缺乏症的出现。及时调整家禽的饲料配方。家禽对蛋白质和氨基酸需要量确定以后，应该按照家禽的种类、龄期、温度和日粮中能量水平等因素的差异进行调整。注意饲料的加工调制。配合家禽饲料时，要重视蛋白质的品质，如果是品质差的蛋白质其中含有的必需氨基酸种类较少，且含量不多。另外，家禽的饲料调制方面要引起足够重视，如豆类采取加热处理，
赖氨酸和
精氨酸的活性会因为温度的升高而降低，同时破坏
胱氨酸，使蛋白质的营养价值下降
