为什么在肉用仔鸡饲料中添加氯化胆碱?
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胆碱是卵磷脂和乙酰胆碱的组成成分。前者参与脂肪代谢，能减少脂肪在肝脏中的过度沉积，防止脂肪肝的发生；后者则与神经冲动的传导有关。蛋白质和谷物饲料中含量较为丰富。胆碱缺乏时，可使鸡发生骨短粗病和脂肪肝。氯化胆碱是最常用的胆碱添加剂。