猪场到底臭在哪里?
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据了解猪场的臭味主要是指外源性氨气,挥发性氨气散布在猪舍内部或周边环境里,动物和人都能明显感觉到的难闻的刺激性气味。 其中外源性氨气,其主要有三个来源:1、肠道内的氨气排放。食糜中的蛋白质、小肽、
氨基酸,或其他含氮物,在肠道被病菌降解或脱氨作用产生的内源性氨气,另外体内各组织中氨基酸的脱氨作用,也产生了内源性氨气,这些内源性氨气,一部分被肠道吸收,进入血液,形成血氨。另一部分则随粪便直接排出体外,散发在猪舍空气中。2、
尿素分解,猪每天排出的大量尿液,尿液中的尿素在外界环境中被降解产生的挥发性氨气,温度越高,尿素产生氨气越快,量越大,气味越重,如果通风比较好,散发出去也多。3、粪便中的剩余含氮物质被一些病菌降解会产生氨气。