病死鸡剖检步骤中的颈静脉放血是怎样的
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放血左手握鸡两翅，将鸡颈向背部弯曲，并以 左手拇指和食指固定其头，同时左手小指勾住鸡的一脚。右手将 鸡耳下颈部宰杀部位的羽毛拔去少许，然后用刀切断颈动脉或颈 静脉，放血致死。此法适用于成年鸡。