鸡
维生素E缺乏症是怎样的
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维生素E缺乏能引起小
鸡脑软化、渗出性素质和肌营养不 良，以及火鸡跗关节肿大和肌胃萎缩等多种疾病。维生素E缺 乏与微量元素硒、含硫
氨基酸的缺乏有密切关系。维生素E又 称生育鼢，是一类酹类化合物的总称，.其功能很多，它是维持家 禽正常生殖机能的重要物质，能促进性腺发育、调节性激素代谢 等；它还是一种天然的有效的生物抗氧化剂，与硒协同作用，保 护
维生素A、维生素D及多种不饱和脂肪酸在饲料、消化道和 内源代谢中不被氧化，保护富含脂质的细胞膜不被氧化，从而维 持细胞膜的正常结构；是维护肌肉和外周血管系统的构造和功能 所必需。维生素E的作用需要充足硒的存在才能很好地发挥。维生素E来源广泛，青绿饲料、调制良好的干草、各种植 物油、籽实的胚中维生素E含量丰富，豆饼、鱼粉次之，玉米 及
小麦麸中较贫乏。维生素E虽然有抗氧化作用，但本身并不 稳定，易在饲料加工过程中被氧化而损失。随着饲料保存期的延 长，维生素E会大量减少。
