关于规模猪场引种目标和方法引发的思考
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规模养猪" 养猪是一个均衡的连续性生产体系。假定猪市行情对每一个猪场"养猪场都是公平的，那么从母猪配种怀孕到上市形成的养猪生产系统基本主宰了猪场效益的趋势。从养猪生产系统 的纵向来看，必须在配种、怀孕——分娩、哺乳—— 保育—— 生长肥育的全过程取得好的成绩；从养猪生产系统的横向来看，必须以优秀的品种、精准的营养、先进的管理、科学的保健、良好的设备等5大要素，组建成猪场协调运行的体系 。据有关畜牧资料评估，良种的贡献率在40％以上，遗传基础既是建场时起始投资的重要部分，又是后续生产中的维持成本之一。本文拟从如何将良种的优势溶入到猪场生产体系中，就“引种的目标和方法”主题进行再思考和粗浅分析，权当抛砖引玉，提出观点供同行参考。 一、关于引种的必要性 1．从生产系统的纵向来看现代瘦肉型母猪第8胎的繁殖潜力最大，但其繁殖力表现受到营养、环境等多因素的影响，在生产实践中，第3-5胎母猪产仔的数量和质量往往达到最佳。种群更新的目的就是设法让第3-5胎的母猪在种群中保持较高的比例，使群体繁殖效率最大化。统计表明：母猪年更新率25-40％，可使生产母猪群维持一个合理的胎龄结构。特别在猪市热潮之后，猪场由于超负荷运转，急需引种、补栏，这一点尤为重要。 2．从生产系统的横向来看后备猪群的质量直接影响着养猪的生产潜能，良种引进总是拉动着整个猪场的遗传基础。公猪在遗传上的覆盖面广，对上市猪质量的影响更大。特别是采用人工授精，公、母比例可从1：25调至1：80～200。为此， 公猪的年更新率宜达到35-50％。从横向来看，猪市热潮往往会带动其他领域的投资者把目光投向养猪产业，并且以更高的起点兴建猪场和进行经营管理，这一点在业界常常被忽视。在新建的猪场中，新企业主不仅会拥有更健康的场地，同时将引入更优秀的品种来提高其市场竞争力。 二、关于引种的目标 1．金字塔的困惑 市场经济条件下，养猪生产的首要目的是为屠宰商提供可销售的优质瘦肉胴体。现代猪育种已不再是某一单项技术的应用，而是遗传学理论、计算机技术、系统工程和育种学家实践经验的一个集合，猪育种技术的进步直接带来了选种准确性和育种效率的提高，适应了以市场为导向的规模化养猪生产经营。回顾养猪金宇塔的形成历史，PIC公司创建人之一KenWoolley提出一个思路： “种猪生产者可以同时为肉猪生产者提供F1代母猪和纯种终端公猪”。在其带领下，PIC公司发展了由核心场、生产F1代母猪的扩繁场和终端公猪生产场组成的金宇塔体系。同时，他还指出： “猪的健康是猪场中单个最大的资产：猪的疾病对以养猪为生的人来说，是单个最大的负债”。随后，Tom Alexander开发了生产金宇塔的疾病控制原则。 国内养猪由于长期处于计划经济条件下的供需范围，改革开放后，偏重于改良原来的猪种，忽视了健康的保证。坚持自繁自养的“工厂化、集约化”养猪模式不可避免地把由引进良种同时带来的病原微生物在种猪群的繁殖循环中积累、甚至放大，在新生仔猪培育、生长育肥猪生产中显露出巨大的危害，并超过了猪种本身具有的抵御能力和承载负荷?。 ‘猪群不发病，企业就发财”。广西桂宁种猪有限公司总经理黎世业的一句话已道出了目前养猪场主的无奈与苦衷。可喜的是近年来学者们开始提出维护猪群健康的一些新观点。 2．遗传与健康的联系、区别 从上节的赘述中可以看出：从生产经营的角度讲，引进种猪的质量要适应市场需求i从生产管理及健康维护方面讲，引种要适应场内设施、管理水平及与原有种猪群的健康状况相匹配。近年来由于人工授精技术的大力推广，使品系繁育技术可以结合系祖建系的方法，尤其可以大幅度扩大优异种公猪基因在商品群的覆盖率。因而，引进比本猪场遗传水平高得多的种猪来改良显得容易实施。与遗传基础的改进不同，健康问题不可能通过引进更高水平的种猪而得到改善，只能设想如何维持现状和通过管理小幅度改善，使之最终达到可接受的水平。值得牢记的是：不管多么恶性的传染疾病，种猪引进一直是最重要的危险因素，引进种猪是同时携带新病的最主要途径。一个猪场如果经常从不同的猪场引种，那么带入新的病原微生物或常见病原微生物的新菌株或新毒株(本猪场的猪对其没有免疫力)将导致极难应付的疾病问题。即使引种没有带来新的病原微生物，也会带来新的敏感猪，因为新引进的猪对本猪场的某些病原微生物不具备足够的免疫力而成为易感猪，所以，无论引进何种健康程度的种猪，引种方法的把握和实施都非常重要。 三、关于引种的方法 引种应做到以下几点： 1．满足种群更新、设备利用率最大化的均衡生产需求； 2．以适应市场、遗传改良为目标，考虑需引进种猪的遗传品质和特点； 3．使带入的病原微生物最少、干扰最少，加强繁殖利用； 4．追求最优的遗传品质，同时坚持健康匹配原则。 国内养猪业者已经开始形成引进健康种猪(如SPF级)的良好意识，对实行严格的种猪隔离检疫制度也一贯把握较好。关键问题是如何评估引入种猪与本场猪群的健康匹配程度，以及对刚引进的种猪做足驯化适应措施。 引进的种猪在隔离21d后，应通过接触本猪场的微生物群给予驯化，使之在配种前产生足够的抗体，与所处环境的微生物群系保持‘和平共处”的平衡状态，否则容易导致疾病的暴发。配种后的后备母猪一般不会出现临床症状，但体内毒素往往会通过胎盘传递给胎儿，导致死胎现象或母猪返情。受感染的后备母猪把病毒传播给胎儿的速度通常非常迅速，毒力往往强过本场猪的抵抗力，最终扰乱猪群已有免疫力的平衡，导致大批量的母猪发生繁殖障碍，继而造成毁灭性损失，即使有时呈隐性经过，在一定条件下也会重新抬头。病毒接触的微生物群类型及驯化期的长短取决于后备猪和本猪场群体的疾病状况及其病原谱差异。通常在4 6周的时间内，让引进种猪依次与待淘汰的公、母猪一起饲养，将分娩舍的粪便或液体排泄物放入适应舍内，也可采集繁殖母猪粪、尿和唾液、新生病仔猪的
肺脏等材料制成水状悬浮液，添加到饲料中，但是接触的时间和浓度把握不好的话，较容易出现问题。即使本场培育的小母猪，在进入繁殖舍至配种的这段时间，也应经历一定时间的驯化适应。对我国蓝耳病已经是阳性的大多数猪场来说，如引入高度健康尤其是蓝耳病阴性的种猪，其驯化适应期可能要延长至60—90d，直至配种。 在我国社会主义市场经济竞争机制的调节下，现代养猪生产首先是一种“经济生产”类型，追求猪场效益的最大化是首当其冲的议题。其次，养猪业的最终目的是为了给消费者提供安全、优质的
猪肉食品，这一点更加不容忽视。我国规模化养猪单位欠缺细致的规划，生产规模逐渐加大，专业化养猪出栏数量不断增多，猪及其产品流通渠道多、杂并日愈频繁，这些因素均有利于猪疫病的发生和传播。所以，在养猪生产的过程中，在遵循以市场为导向的生产经营模式后，必须妥善地处理人与猪、猪场与环境之间的关系。
