猪的皮肤颜色能代表饲料的好坏吗?
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有的养猪户认为，猪的皮肤发红，饲料就好。猪的皮肤颜色和毛管的亮度，是由饲料中的营养成分含量多少来决定的，主要是蛋白质、脂肪、维生素等。有些饲料厂家在饲料中增加硒、铜、砷的含量，使猪的皮肤发红，但猪肉中残留大量的硒和铜，人们食用高硒、高铜的猪肉，对人体是有严重危害的。
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