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猪肉价格:端午节会是猪价触底止跌的一个契机吗?
来源:医学全在线畜牧网 更新:2017/5/17 字体:

我们曾在4月初市场中大猪初现端倪的时候提到过,5月猪价能都如期上行还得看4月。如果4月份大猪陆续出栏,压栏及二次育肥缓解,那么猪价将有望在5月实现小幅持续上涨态势;反之,若4~5月压栏情况持续,那么5月生猪缺口或将再度被填平,猪价或将不会按照预期上行。 

令人比较失望的是,进入5月以后猪价一直没有出现上涨的势头,主要原因有三个:

第一是猪肉消费端表现不佳,低价鸡肉、鸡蛋以及新鲜上市的蔬果都对猪肉消费的回暖有所掣肘,屠宰企业保持随用随采节奏,开工率仅在50.00%左右,采购量有限;

第二个原因就是养殖单位前期压栏,导致猪源体重偏大,在消费端不佳的情况下消化缓慢,猪肉供应大于需求;

第三个原因则是南方大面积清拆猪场,造成了阶段性供给增加。

目前业内多数认为,端午节会是猪价触底止跌的一个契机。

原因有二:

一是端午节以及五月中下旬即将开始的大范围农忙,会对猪肉消费有一定的提振; 

二是随着近期大猪逐渐出栏,临近端午时供应压力或有所缓解,并且在可供出栏生猪减少、价格接近成本价的情况下,养殖户的抗价心理会比较强。 

基于这两个利好,业内认为猪价在端午或将止跌。

但是要提醒大家的是,这个预测有一个很重要的前提是,养殖户没有压栏等待端午,市场大猪猪源在自然消耗。然而,根据我们了解的情况,仍有不少养殖户是打算压栏至端午涨价出售的。这很有肯能会再一次验证猪价“逢节必跌”效应。因此还是要建议大家,不要刻意追求节前行情,顺时出栏为好。

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