什么是猪马铃薯中毒及其病因分析

感谢大夫为我快速解答——该如何治疗和防治

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马铃薯中毒，是由干马铃薯中含有一种有毒的生物碱——马铃薯素（龙葵素)所引起。【病因分析】完好成熟的马铃薯虽含有马铃薯素，但含量甚微，一般不致引起中毒。但当贮存时间过长时马铃薯素含量明显增多，特別是保存不当引起发芽、变质或腐烂时，致马铃薯素显著增加时，便能引起猪中毒。因此，当大量贮存过久、特别是发芽的或腐烂的马铃薯，以及由开花到结有绿果的茎叶饲喂猪时，极易引起中毒。