肉鸭钙和磷营养需要量的影响因素中的其他因素是怎样的
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溶解度对钙和磷吸收起决定性作用，影响钙和磷溶解度的因素都影响钙和磷的吸收［5］。饲粮中存在许多影响钙和磷吸收的成分，目前研究较多的有植酸、其他金属或非金属元素和一些蛋白质氨基酸等。然而这些研究试验主要是大鼠和人等哺乳动物，关于肉鸭的研究未见报道。大量草酸和植酸可与钙形成不溶的螯合钙，降低钙的吸收。饲料中过量脂肪酸可与钙形成不溶钙皂，阻碍钙的吸收。在肠道大量存在镁、铝和铁时，这些物质可与磷酸形成不溶的磷盐，从而降低磷的吸收率，而饲粮缺铁会加剧钙的缺乏［20］。降低饲粮中钠的含量会增加钙的吸收，有益于骨骼健康［21］。此外，摄入高水平蛋白质会增加尿钙的分泌，也增加小肠对钙的吸收；相反，低蛋白饲粮降低小肠对钙的吸收，导致甲状旁腺功能亢进［22