肉鸭钙和磷营养需要量的影响因素中的饲粮钙和磷水平及其比例是怎样的
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研究发现，在一定的范围内，饲粮中钙水平越高，钙吸收量越高，但吸收率越低。磷的吸收也遵循同样的规律［13］。Rush等［14］对肉鸭的研究表明，钙的表观存留率随饲料中钙的含量呈线性增加。王爽等［15］研究了不同钙和磷水平及维生素D对生长前期北京鸭生产性能、生化指标及胫骨指标的影响，发现饲喂低钙低磷饲粮时，北京
鸭血钙和血磷的含量明显低于高钙高磷饲粮，胫骨灰分和胫骨钙含量均低于高钙高磷饲粮。饲粮中钙和磷比例不合理对钙和磷吸收也存在很大影响。这是由于磷酸钙的溶解度积是一个常数，饲料中只要钙和磷其中之一过多都会影响另一种元素的吸收，而二者中有一种吸收不足，都会影响骨骼的生成，且多吸收的另一种也不能为机体利用，只有排出体外，从而造成不必要的浪费。钙和磷在吸收上存在相互抑制作用。Lin等［7］、周中华等［10］报道，血磷含量随饲粮钙水平递增而下降。谢明等［16］研究表明，高水平钙可显著降低北京鸭胫骨中磷含量。但目前也存在一些不一致的结论。熊昌学等［9］对杂交肉鸭的研究发现，饲粮钙对血磷没有显著性影响，饲粮磷对血钙影响也不显著。Rush等［17］也报道，随着肉鸭饲粮中钙浓度的增加，磷的表观存留率变化不大。
