猪常用的能量饲料马铃薯（土豆)有何特点?
-----
含有相当的淀粉，干物质中含能量超 过玉米，粗纤维比甘薯少，蛋白质比甘薯多，且生物学价值较 高，含有较多的B族维生素。煮熟喂猪效果明显优于生喂。发 芽和被阳光晒绿的马铃薯，其所含龙葵素（有毒)明显增加。因 此，应避免马铃薯受阳光照射，发芽的发铃薯喂前应将芽去掉。