豆类饲料为什么需要热处理后才能喂猪?

感谢大夫为我快速解答——该如何治疗和防治

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生豆类、冷榨的大豆饼粕中含有抗胰蛋白酶等物质，会降低粗蛋白质的消化率，对猪造成一定的毒害作用。而这些物质大都 是热不稳定物质，在110°C的温度下3?5分钟即可被分解，失 去活性，成为无毒性的物质。因此，豆类饲料在喂猪前最好经过 热处理才能用来喂猪，以避免影响猪的消化生理机能，造成经济 损失。