成鹅选择与淘汰技术
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第1次选择：在育雏期结束时进行。选择的重点是选体重大的公鹅，母鹅则要求具有中等的体重，淘汰那些体重较小的、有伤残的、有杂色羽毛的个体。经选择后，公母鹅的配种比例应为 ：大型鹅种1∶2，中型鹅种1∶（3～4)，小型鹅种1∶（4～6)。　　第2次选择：在70～80日龄进行。应根据生长发育情况、羽毛生长情况以及体型外貌等特征进行选择。淘汰生长速度较慢、体型较小、腿部有伤残的个体。　　第3次选择：在1 5 0～1 8 0日龄进行。此时鹅全身羽毛已长齐，应选择品种特征明显、生长发育良好、体重符合品种要求， 体型结构、健康状况良好的鹅留作种用。公鹅要求体型大、体质健壮、躯体各部分发育匀称、肥瘦和头的大小适中、雄性特征明显、两眼灵活有神、胸部宽而深、腿粗壮有力；母鹅要求体重中等、颈细长而清秀、体型长而圆、臀部宽广而丰满、两腿结实、间距宽。选留后的公母的配种比例为： 大型鹅种1 ∶（3～4)，中型鹅种1∶（4～5)，小型鹅种1∶（4～6)。
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选择生长速度快，体质健壮，发育正常