如何选品种?
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中国鹅品种丰富，有白有灰，有大有小，也有引进的“洋”品种，普通农户如何选择呢?在上海和浙江市场，尤其是进饭店系统的，笔者建议要选浙东大白鹅，其肉质好、生长快、抗病力强、耐粗饲。虽然鹅苗相对贵些，但肉鹅卖价较高。最终是卖得快、效益稳定有保障。因此，养鹅选种时，要根据当地具体情况，避免气候不适应引起生长缓慢、抗病力差或者养好了卖不上好价等现象发生。
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根据生产目的不同选择不同的品种