鹅
维生素E和硒缺乏综合征是怎么回事?其病因有哪些?
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维生素E是几种生育酚的总称。幼鹅缺乏维生素E时，可发生脑软化症、渗出性素质和肌
营养不良（白肌病)。维生素E在家禽营养中的作用是多方面的，它不仅是正常生殖机能所必需的，而且是一种最有效的天然抗氧化剂，对于饲料中诸如脂肪酸及其他高级不饱和脂肪酸、
维生素A和D、
胡萝卜素及叶黄素等成分具有保护作用，能够预防脑软化症。由于机体在代谢过程中会产生过氧化物，破坏细胞的脂质膜，导致细胞发生变性和坏死，而维生素E能够抑制不饱和脂肪酸的过氧化过程，对细胞的脂质膜起保护作用。维生素E和砸之间具有互相补偿和协同作用，谷胱苷肽过氧化物酶对分解体内的过氧化物起着重要作用，微量元素硒则是其重要组成部分，可防止过氧化物对细胞的损害。缺乏维生素E和硒都能引起脑软化（坏死)和肌肉组织营养不良（维生素E和硒缺乏综合征)。
