苦荬菜是养鹅的好饲料
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苦荬菜也叫苦麻菜、鹅菜等，喜温耐寒又抗热。土壤温度在5℃-6℃时种子就能发芽，15℃以上生长加速，25℃-30℃时生长最快。幼苗在零下2℃-3℃，成株在零下4℃-5℃的低温能够存活，但-10℃会受冻死亡。抗热能力较强，能在35℃-40℃的高温下良好生长。年降水量在600-800毫米的地区可种植，但苦荬菜不耐涝，积水数天可使根部腐烂死亡。对土壤要求不严，各种土壤均可种植。但以排水好、肥沃的壤土最为适宜。有一定的耐酸和耐盐碱能力，适合土壤pH为5-8，在酸度较大的红壤、白浆土和碱性较大的盐渍土上都能良好生长。另外，其耐阴能力较强，可在果林行间种植。苦荬菜叶量大，脆嫩多汁，营养丰富，特别是粗蛋白质含量较高，与
苜蓿相似。蛋白质中
氨基酸种类齐全，是一种优质的蛋白质饲料。苦荬菜叶量丰富，略带苦味，适口性特别好，能促进食欲和消化，并具祛火去病的功能。鹅饲喂苦荬菜，可节省精料，减少疾病，也不必补饲维生素。 苦荬菜生长迅速，须及时刈割，以保持其处于生育的幼龄阶段。抽薹前收割，伤口愈合快，再生力强，割后能很快抽出新叶，既增加收割次数，又提高产量和品质。收割过晚，则抽薹老化，再生力减弱，产量和品质下降。种植面积较小时，可剥叶利用，即只剥取外部大叶，留下内部小叶继续生长。大面积栽培时，在株高40-50厘米时进行收割，此后每隔20-40天收割1次。苦荬菜再生性强，南方每年可刈5-8次，北方3-4次，产草量一般在75-105吨／公顷，高的可达150吨／公顷。收割时留茬4-5厘米，最后一次刈割不要留茬，可齐地面刈割。 苦荬菜可青饲利用，也可调制成青贮饲料和干草。青饲时要生喂，每次收割的数量应该根据畜禽的需要量来确定，不要过多，以免堆积存放，
发热变质。不要长期单一饲喂，以防引起偏食，最好和其他饲料混喂。青贮时在现蕾至开花期收割，也可用最后一茬带有老茎的鲜草，可单独青贮，也可与其他牧草进行混贮。 苦荬菜不宜连作，其前作应为麦类或豆科牧草和饲料作物，后作应安排豆类、
小麦、玉米、薯类等作物。种子小，幼苗出土力弱，要求精细整地。最好秋翻地，耕深在20厘米以上，整平耙细，保墒，以利全苗壮苗。苦荬菜需肥较多，为充分发挥增产潜力，播前要施足底肥，每公顷施腐熟的有机肥料52-75吨，
尿素150-225千克，过磷酸钙225-300千克。
