猪产品质量要要如何提髙?
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随着人民生活水平的提高，膳食结 构发生很大变化，人们由传统的“挑肥嫌瘦”逐渐改变为“嫌肥挑 瘦”或“肥瘦适宜”。为适应人们的需求，养猪生产通过引进瘦肉型 种猪杂交改良本地猪或培育新的品种使猪只逐渐“瘦肉化”，并且 逐渐提k我国猪群体中瘦肉型猪的比重，使瘦肉型猪占猪词养量 的比例H达到70%以上，猪胴体瘦肉率从40%左右逐渐提高到 60%左右。