闽北白鹅的生长与产肉性能是怎样的?
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成年公鹅体重4 000克以上，母鹅3 000? 4 000克。在较好的词养条件下，1〇〇日龄仔鹅体重可达4 000克 左右，肉质好。公鹅全净膛率80%，胸、腿肌占全净膛分别为 16. 7%和18. 3%;母鹅全净膛率77. 5%，胸、腿肌占全净膛重 分别为14. 5%和16. 4%。