大型鹅种的生长与产肉、产肝性能是怎样的?
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成年公鹅体重8850克，母鹅为 7 860克。在放牧条件下，公鹅初生重134克，母鹅133克，30 日龄公鹅体重2 249克，母鹅2 063克，60日龄公鹅体重5 550克，母鵝5 115克，70?90日龄上市未经肥育的仔鹅，公鹅平均体重 6 180克，母鹅5 510克，公鹅半净膛率81. 9%，母鹅为84. 2%, 公鹅全净膛率71. 9%,母鹅为72. 4%。狮头鹅平均肝重600克， 最大肥肝可达1 400克，肥肝占屠体重达13%，料肝比为40:1。