鹅屠宰加工程序是怎样的?
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屠宰加工有多种方法，但是不论采用何种方法，均要按照屠宰加工 程序进行。屠宰加工程序就是指分别采集鹅体上各类原料产品的顺 序。一般屠宰加工程序是由宰杀沥血、浸烫脱羽、开膛取内脏和产品整 理等工序组成。