肥肝鹅填饲期的长短是怎样的?
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填饲期的长短应根据鹅的生理特点和肥肝增重规律确定，一般填 3?4周。具体时间视品种、消化能力、增重快慢而定，特别是肥育成熟 与否而定。不同品种有所差异，大型鹅可填28天，中、小型鹅可填21? 25天。母鹅较娇嫩，常比公鹅易肥，因此可将不同性别的鹅分圈词养。 由于鹅的个体差异，有的早熟，有的晚熟，所以生产肥肝与生产肉用仔 鹅不同，不能确定一个统一的屠宰期。填词到一定时期后，应注意观察 鹅群，分别对待，成熟一批，屠宰一批。鹅肥育成熟的特征为：因脂肪的 大量沉积和
脂肪肝的形成，造成鹅体态肥胖，腹部下垂，两眼无神，精神 委靡，呼吸急促，羽毛潮湿而凌乱，行动迟缓，步态蹒跚、跌行，甚至瘫 痪，出现积食和
腹泻等消化不良症状。此时应及时屠宰取肝，否则轻则 填饲量减少，肥肝不但未增长，反而萎缩，重则造成死亡,给肥肝生产带 来损失。对精神好、消化能力强的鹅继续填饲，待充分成熟后屠宰。
