请问康大夫猪亚硝酸盐中毒是什么?
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各种青菜含有大量的硝酸盐，在蒸煮不透或煮焖在锅内未揭 盖，温度在40?60°C的时间放置过久，致使硝酸盐转变为有剧 毒的亚硝酸盐。若将青菜堆积过久、腐败，在细菌的作用下，其 中硝酸盐也能还原为亚硝酸盐。猪吃了这些青词料会很快发病 死亡。