设计猪宰前配方时如何添加高铜矿物元素的水平?
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髙铜（125?250毫克/千克)是猪生产上广泛应用的生长 促进剂。但高铜对猪肉质有不良影响，高铜饲粮可以增加体 内脱饱和酶的活性，使猪体腊变软。但李永义等(2002)在生 长肥育猪中添加250毫克铜/千克时发现有改善猪的生产性 能，提髙肌体眼肌面积的趋势，且添加铜对鲜肉和冷存肉的品 质无明显不良影响，但有降低维生素E；作用效果的趋势。