猪饲用以降解多糖和生物大分子物质为主的酶是什么?
-----
以降解多糖和生物大分子物质为主的酶主要包括蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、糖化酶、纤维素酶、木聚糖酶、甘露聚糖 酶。它们的主要功能是破坏植物细胞壁（植物细胞壁由蛋白质、 脂肪、多聚糖氢键连接成网状结构)，使细胞内容物充分释放 出来。