猪病实验室诊断中乙酰甲基甲醇试验是什么?
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乙酰甲基甲醇试验：某些细菌将分解葡萄糖所产生的丙酮 酸脱羧而成为乙酰甲基甲醇。乙酰甲基甲醇在碱性条件下，遇空气 被氧化为二乙酰，与蛋白胨中的精氨酸所含的胍基起作用，生成红 色化合物
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了解鉴别不同肠杆菌科各菌属的乙酰甲基甲醇试验原理