请问专家猪亚硝酸盐中毒的变性血红蛋白检验是什么?
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变性血红蛋白检验：取血液少许于试管内振荡，振荡后血 液不变色(仍为棕褐色)，即为变性血红蛋白。为进一步验证，可滴 入1%氰化钾（钠)1?3滴后，血色即转为鲜红。