商品肉猪的猪体化学成分的变化是怎样的?
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猪体化学成分随体组织和体重的 增长呈规律性变化。猪体的水分、蛋白质和灰分随日增重的增长 相对含量下降，脂肪相对含量迅速增高。在生长肥育 的前期增长的主要是水分、蛋白质，中期减少，后期更少。