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猪病症状治疗:请问专家猪种的肉色测定的主观评分测定是什么?
其他门诊 更新:2017/11/14 字体:
请问专家猪种的肉色测定的主观评分测定是什么?
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主要是用标准肉色谱比色板与肉样对照,并且测肉样评分,肉色越深评分越 高。此方法简单易行,但与仪器测定相比较,重复力度低,精确性较差。目前,国 际上有美制、法制、日制等不同色谱或色块标准,其中美制最为通用。
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